マクロビオティックABCクラス
 
まったくマクロビオティックを学んだことがない方を対象にしたクラスになります。 半年間で自分でマクロビオティックの考え方に基づいて、日々の献立を考えられるようになるのが目標です。
1回
マクロビオティック・イントロダクション
マクロビオティックの考え方である陰陽の考え方、標準的な食べ方についてお話します。
2回※
玄米とお味噌汁
玄米の炊き方、またお味噌汁の作り方をマクロビオティックの考え方に基づいて、季節や体調に合わせて、どのように作っていくのかを学びながら、基本の調理についても実習します。
3回
今までの食事、これからの食事
自分が今まで食べてきた食事を分析し、これからどのような食事をしていくか、またどのように取り入れるかを考えます。また栄養学的な視点でもマクロビオティックを考えます。
4回※
基本のメニュー
基本的なメニューを少しずつアレンジして、季節や体調に合わせてどのように調理していくかを実習します。
5回
セルフケア
少し体調を崩したりしたときなどに使うマクロビオティックのお手当て方法やドリンクを学びます。
6回※
雑穀を使ったメニュー
玄米など全粒穀物を主食とする食事はなかなかバランスがむずかしいので、そんなときに雑穀を使ったおかずで全粒穀物を補いバランスを取ってみましょう。雑穀を使ったメニューを実習します。
7回
一日の食事のバランスと陰陽
一日の食事のバランスの取り方について学びながら、さらに陰陽の理解を深めます。
8回※
豆と海藻を使ったメニュー
マクロビオティックでは大切なたんぱく源のひとつである豆、少量でも毎日とりたい海藻を使ったメニューを実習します。
9回
お砂糖とアルコール
仕事や育児などで忙しい毎日を送っている人にとって、リラックス効果のあるスイーツやアルコールは欠かせないもの。
そんなお砂糖やアルコールが体に及ぼす影響と、上手な取り方を学びます。
10回※
簡単スイーツ
気軽に簡単に作れるスイーツを調理実習します。
11回
メニュープランニング
今まで学んできた知識を使って、自分で季節や体調にあわせたメニュープランニングにチャレンジします。
12回※
おもてなしメニュー
最終回の実習です。ちょっと友達を招いたとき、また時間に余裕のあるお休みの日などに作りたいメニューを実習します。
 

※印の日は実習を行います。※印の無い日は講義のみで軽食付きです。
※内容変更が多少ある場合があります。

2010年5月〜2010年10月
クラス名 日 程
木曜昼クラス
(11:00-13:30)
木曜夜クラス
(19:00-21:30)
1回 2回 3回 4回 5回 6回
5/20 5/27 6/10 6/24 7/8 7/22
7回 8回 9回 10回 11回 12回
8/12 8/26 9/9 9/16 10/7 10/14
土曜昼クラス
(11:00-13:30)
1回 2回 3回 4回 5回 6回
5/22 5/29 6/12 6/26 7/10 7/24
7回 8回 9回 10回 11回 12回
8/14 8/28 9/11 9/18 10/9 10/16
受講料 50400円（全12回）
定員 5名まで（1クラス）
お申し込み （次回は2010年11月以降開始となります。日程は未定です）
備考
****お申し込み時のご注意****
  • ご予約後、自動的に返信メールが届きます。届かない場合は、info@sante-sante.netまでご連絡お願いします。
  • 一度ご入金いただいたコース受講料はご返金いたしかねます。スケジュールをよくご確認のうえお申し込みください。
  • クラスの振り替えについて
    本来のクラスの前日午前9時までにご連絡をいただければ、振り替え可能です。
    （例）4/10を別の日に振り替えたい場合、4/9午前9時までにご連絡ください。
    前日午前9時を過ぎますと、お振り替えできません。ご注意ください。
    クラスの人数によっては振り替えをお受けできない場合がありますのでご了承ください。
    お振り替え希望はinfo@sante-sante.netまでご連絡ください。
  • 持ち物：エプロン、筆記用具 残ったお料理を入れる容器等
  • クッキングクラスは講師宅のため場所の詳細はお申し込み後のメールにてお知らせしています。ご了承ください。なお最寄り駅は横浜駅（西口側）になります。
  • おこさま連れの方は、教室が狭いため申し訳ありませんがご遠慮いただいております。
  • クラスが一定の人数に満たない場合、中止させていただくことがありますので、あらかじめご了承ください。
  • インフルエンザ、麻疹など、医師に人との接触を避けるように指示されるような感染症にかかった場合は、クラスへのご参加はご遠慮願います。またその場合でも上記振り替え規定が適応されます。