初めての方を対象にしたクラスです。 ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
4000円(材料費、テキスト代含む)
マクロビティックでは九星気学の考え方を取り入れて、その年の自分自身の状態を知ることをお勧めしています。新しい年の初め、1年の計画を立てたり、目標を立てるのに九星気学を取り入れてみませんか? (1月だけの予定でしたが、ご好評につき2月の追加クラスになります) マクロビオティックのお食事付きです。 (調理実習はありません。)
今回は『白菜』です。冬野菜の代表でお鍋の具でも大活躍ですね。でも大きいので冷蔵庫の場所をとるし、なかなかなくならない・・・・。 でも癖のない葉野菜の白菜は、和洋中どの調理法にも合います。今回はまず韓国風のソースをかけていただくベイクド白菜。洋風の白菜と大根の豆乳すーぷ煮、中華風の白菜ロールのあんかけ、ご飯は和風の混ぜご飯、そしてデザートはバレンタインデイなので、カカオマスを使ったバレンタインデザートになります。
3月のひな祭りのメニューです。春を感じられる食材を使います。 ひな祭りには定番のちらし寿司、今回はケーキ風に盛り付けます。春のエネルギーをもつ麦を使ったサラダと、こちらも春にしか味わえない菜の花を使ったおすまし、ブロッコリーとマクロビオティックではよく食べられるあらめという海藻を使ったかき揚げ、デザートはやさしい甘味の甘酒(ノンアルコールです)を使います。
「からだよろこぶ」マクロビオティック料理教室 初めての方を対象にしたクラスです。
2月15日(日)11:00-14:00
カフェ・ド・ヤガヴァン
***お申し込み時のご注意***
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