夏の終わり、少し疲れた胃腸にはかぼちゃのような自然の甘さでいたわってあげましょう。 かぼちゃや他の旬の野菜をグリルで焼いて、おだしにさっと漬け込む焼き浸し、定番のポタージュにスパイスで少しアクセントをつけたスープ、甘くてホクホクのコロッケ、かぼちゃとひよこ豆を混ぜ込んだほんのり甘い玄米ご飯、デザートはかぼちゃとごまのプリンになります。
4000円(材料費、テキスト代含む)
マクロビオティックでは全粒穀物を食事の約半分とることをお勧めしているのですが、なかなか玄米だけではとれないなぁという方、ご飯に混ぜるだけしか雑穀を使ったことのない方、いろいろな料理に雑穀を使って、全粒穀物をとりましょう。 栄養価のとても高いキヌアを使ったタブリのサラダ、クリーミーなはと麦とカブを使ったスープ、肉の食感とも似ている高きびのさつま揚げ風、これから旬のキノコを使った炊き込みご飯、デザートにも雑穀を使ったデザート春巻きです。
初めての方を対象にしたクラスです。 ただお料理を作るだけでなく、理論的 なこともちょっと習いたいという方や、ひとりで本を読んではじめてみたけどよくわからないという方、なんとなく興味がある方、少しマクロビオティックのこ とを知ってから、お料理クラスに参加したい方などのためのクラスです。ふるってご参加ください☆少し実習もあります。
***お申し込み時のご注意***
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